【起司面包怎么做】起司面包是一种口感丰富、香味浓郁的烘焙食品，深受许多人的喜爱。它不仅适合作为早餐或下午茶点心，还可以搭配各种饮品享用。制作起司面包并不复杂，只要掌握好配方和步骤，就能轻松做出美味的成品。
下面是对“起司面包怎么做”的总结与详细说明，帮助你一步步完成制作过程。
一、起司面包制作总结
| 项目 | 内容 |
| 面包类型 | 起司面包（可选奶酪种类：切达、马苏里拉、帕玛森等） |
| 食材准备 | 高筋面粉、酵母、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、盐、起司粉或切片起司 |
| 制作时间 | 约2小时（含发酵时间） |
| 口感特点 | 外酥内软，奶香浓郁，起司风味突出 |
| 适合人群 | 喜欢奶香和咸香口味的人群 |
| 小贴士 | 面团要揉至光滑，发酵充分；起司可提前撒在面团表面或夹在中间 |
二、起司面包制作步骤详解
1. 准备材料
- 高筋面粉 300g
- 酵母 5g
- 牛奶 150ml（温热）
- 鸡蛋 1个
- 黄油 30g（室温软化）
- 糖 20g
- 盐 5g
- 起司粉 50g 或切达起司片若干
2. 和面
1. 将高筋面粉、酵母、糖、盐混合均匀。
2. 加入鸡蛋和温牛奶，搅拌成絮状。
3. 慢慢加入融化的黄油，用手揉至面团光滑。
4. 盖上保鲜膜，在温暖处发酵约1小时，直到面团膨胀至两倍大。
3. 整形
1. 发酵好的面团取出排气，分成6个小剂子。
2. 每个剂子擀成圆形薄片，边缘稍微留出一点厚度。
3. 在面片中间放上适量起司粉或起司片。
4. 对折捏紧边缘，形成半圆形或长条形状。
4. 第二次发酵
将整形好的面包放在烤盘上，盖上湿布，再发酵15-20分钟。
5. 烘烤
1. 烤箱预热至180℃。
2. 将面包放入烤箱中层，烘烤15-20分钟，表面呈金黄色即可。
6. 完成
出炉后稍冷却，即可食用。
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的奶香，可在面团中加入少量牛奶或奶油。
- 起司可以提前撒在面团表面，增加层次感。
- 如果没有现成的起司粉，可以用磨碎的切达起司代替。
- 面团发酵时避免冷风直吹，温度控制在25-30℃最佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香浓可口的起司面包了。无论是作为日常点心还是招待客人，都是一个不错的选择。快来试试吧！