【仙草是什么植物】仙草，又称凉粉草、仙人草，是一种常见的多年生草本植物，属于唇形科（Lamiaceae）植物。它广泛分布于中国南方地区，尤其在广东、广西、福建等地较为常见。仙草因其独特的药用价值和食用价值而受到人们的喜爱，常用于制作凉茶、凉粉等传统食品。
一、仙草的基本信息总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 仙草、凉粉草、仙人草 |
| 学名 | Mesona chinensis Benth. |
| 科属 | 唇形科（Lamiaceae） |
| 分布区域 | 中国南方，如广东、广西、福建等 |
| 植物类型 | 多年生草本植物 |
| 生长环境 | 阴湿、温暖、排水良好的土壤 |
| 主要用途 | 药用、食用（制作凉茶、凉粉等） |
| 特点 | 叶片对生，茎四棱形，花淡紫色或白色 |
二、仙草的特性与用途
仙草具有清热解毒、利尿消肿、凉血止血等功效，在中医中被广泛应用。其叶片和茎部可入药，常用于治疗咽喉肿痛、发热、口干舌燥等症状。此外，仙草还因其口感清爽、味道清香，被用来制作传统的“凉粉”和“仙草茶”，深受人们喜爱。
在现代食品工业中，仙草也被加工成各种饮品和甜品，成为健康饮食的一部分。
三、仙草的种植与管理
仙草适应性强，耐旱性较好，但不耐寒。适宜在春季播种，生长期间需保持土壤湿润，避免积水。由于其生长周期较短，一般在秋季即可采收。种植时应选择阳光充足、通风良好的地块，并注意病虫害防治。
四、总结
仙草是一种兼具药用和食用价值的植物，不仅在传统中医药中占有重要地位，也在日常饮食中发挥着独特的作用。随着人们对天然健康食品的关注增加，仙草的应用前景也愈加广阔。了解仙草的基本知识，有助于更好地利用这一自然馈赠。