【地栗学名叫什么】“地栗”是一种常见的食物，广泛用于烹饪中，尤其在中式菜肴中较为常见。虽然“地栗”这个名字听起来像是某种植物的果实，但实际上它并不是植物学意义上的“栗子”，而是一种块茎类植物。很多人对它的学名并不清楚，因此本文将从多个角度对其学名进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、地栗的基本介绍
“地栗”是广东等地对一种植物块茎的俗称，外形与板栗相似，但并非同一种植物。它的口感软糯，常用于煲汤或制作甜品。由于其外观和味道与“栗子”相似，所以被称作“地栗”。
二、地栗的学名是什么？
经过查阅植物学资料，“地栗”的正式学名为：
Dioscorea esculenta
（中文名称：薯蓣科薯蓣属植物，也叫“山药”或“九层塔”）
需要注意的是，有些地方也将“地栗”称为“芋头”或“芋艿”，但这其实是另一种植物——Colocasia esculenta，属于天南星科。因此，在使用“地栗”这一名称时，需根据具体地区和植物特征来判断其准确学名。
三、地栗与相关植物的区别
为了更清晰地区分“地栗”与其他类似植物，以下是一张对比表格：
| 名称 | 学名 | 科属 | 外观特征 | 食用方式 |
| 地栗 | Dioscorea esculenta | 薯蓣科 | 块茎，外皮粗糙 | 煮食、煲汤 |
| 山药 | Dioscorea opposita | 薯蓣科 | 根茎细长，表皮光滑 | 炒食、炖汤 |
| 芋头 | Colocasia esculenta | 天南星科 | 叶片大，块茎粗壮 | 炒食、蒸食 |
| 板栗 | Castanea mollissima | 壳斗科 | 果实带刺壳 | 生吃、炒食 |
四、总结
“地栗”的学名是 Dioscorea esculenta，属于薯蓣科植物。虽然名字中带有“栗”字，但它与真正的栗子（板栗）并无直接关系。在不同地区，“地栗”可能指代不同的植物，如山药或芋头，因此在使用时需结合具体形态和用途进行判断。
如需进一步了解“地栗”的营养价值、种植方法或食用建议，可参考相关农业或食品科学资料。