【米鱼是啥鱼】“米鱼是啥鱼”是一个在网络上较为常见的提问，尤其是在一些美食分享平台或地方性饮食文化讨论中。很多人对“米鱼”这个词感到陌生，甚至有些混淆，因为“米鱼”并不是一个正式的鱼类学名，而是民间或某些地区对某种鱼的俗称。
为了帮助大家更清楚地了解“米鱼”到底是什么鱼，本文将从定义、常见种类、特征以及食用价值等方面进行总结，并通过表格形式直观展示相关信息。
一、
“米鱼”并非一个标准的鱼类名称，而是一种地方性的俗称，通常用来指代体型较小、肉质细嫩、适合清蒸或红烧的鱼类。不同地区的“米鱼”可能指代不同的鱼种，但普遍具有以下特点：
- 体型较小，一般不超过10厘米；
- 肉质细腻，味道鲜美；
- 常见于淡水水域，如河流、湖泊、池塘等；
- 多用于家常烹饪，尤其适合老人和小孩食用。
在部分地区，“米鱼”也被称为“米仔鱼”、“小鱼仔”等，具体名称因地域而异。
二、常见“米鱼”种类对比表
| 名称 | 学名 | 特征 | 食用方式 | 地区分布 |
| 米鱼 | （非正式名称） | 小型淡水鱼，体长5-10cm，肉质细嫩 | 清蒸、红烧、煮汤 | 全国多地 |
| 米仔鱼 | （非正式名称） | 类似米鱼，体型略小 | 煮汤、煎炸 | 华南、华东地区 |
| 白条鱼 | Anabarilius gulosus | 体长10-20cm，银白色，肉质紧实 | 清蒸、炖汤 | 长江流域 |
| 麦穗鱼 | Pseudorasbora parva | 体长3-8cm，外形像麦穗 | 炒制、煮粥 | 黄河流域 |
| 青鳞鱼 | Sardinella melanura | 体长5-15cm，青灰色 | 油炸、煮汤 | 南海、东海沿岸 |
> 注：以上部分鱼类虽被称作“米鱼”，但实际为不同种类，需根据具体地域和习惯判断。
三、总结
“米鱼”是一个广义的称呼，通常指小型淡水鱼，因其体型小、肉质好而受到喜爱。虽然没有统一的科学分类，但在日常生活中，它常常与“米仔鱼”、“白条鱼”、“麦穗鱼”等联系在一起。在不同地区，人们可能会根据当地鱼类的特点来命名“米鱼”，因此了解其具体种类还需结合当地的实际情况。
如果你在某地听到“米鱼”，不妨多问一句，确认到底是哪种鱼，这样在烹饪或食用时会更加得心应手。