酪氨酸的作用与用途（酪氨酸简介）

HELLO，我是智能手机网小溪，我来为大家解答以上问题。酪氨酸的作用与用途，酪氨酸简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、中文名：酪氨酸外文名：tyrosine别名：2-氨基-3-对羟苯基丙酸分子式：C9H11NO3分子量：181.189PSA：83.55000外观：白色至灰白色粉末酪氨酸（tyrosine；Tyr）的化学名称为2-氨基-3-对羟苯基丙酸，它是一种含有酚羟基的芳香族极性α-氨基酸。

2、酪氨酸是人体的条件必需氨基酸和生酮生糖氨基酸 。

3、酪氨酸是李必奇1846年从酪蛋白中发现的，为白色结晶性粉末，从水中结晶为针状或片状体。

4、相对密度1.456(20℃)，等电点5.66，对紫外线有吸收能力，在波长为274nm处有最大光吸收，能还原磷钼酸-磷钨酸试剂(福林试剂)。

5、熔点：左旋体290～295℃时分解(缓慢加热)，314～318℃时分解(快速加热)，消旋体290～295时分解(缓慢加热)，340℃时分解(快速加热)。

6、溶于水、乙醇、酸和碱，不溶于乙醚。

7、右旋体的水溶液与酪氨酸酶作用呈显红色。

8、左旋体能摩擦发光，在170℃时与氢氧化钡水溶液加热转变为消旋体，酪氨酸分子中酚羟基邻位易发生化学反应，与重氮苯磺酸偶联得橙红色物质，与沸腾的稀醋酸和亚硝酸钠作用呈显紫色或红色，与温硝酸作用呈黄色，在硫酸中与二氧化钛作用呈暗橙黄色。

9、天然酪氨酸为左旋体，可由蛋白质水解、精制而得。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！