滁河百科（滁肉简介）

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1、中文名：滁肉主要食材：瘦肉辅料：苕粉（红薯粉）调料：盐，味精滁肉是黄梅县的一道农家小菜，将新鲜瘦肉洗净切片。

2、加清水放入锅中煮开，再加入干的苕粉（红薯粉），搅拌后成冻状。

3、加入少许盐，味精出锅即成滁肉。

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