小鱼馒头简介怎么写（小鱼馒头简介）

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1、中文名：小鱼馒头主料：发酵面团配料：大枣、红豆寓意：年年有余(鱼)!腊月二十八农历腊月二十八。

2、中国岁时饮食风俗，象征年年有余。

3、造型馒头，一定要面硬，酵母粉的量也不能大。

4、不然，发酵后影响美观。

5、鱼鳞是用小勺子压上去的，压的时候要略用力，不然发酵后不明显。

6、面团发好后，揉入足量干粉，可以使馒头状态更加稳定，减少回缩可能性。

7、馒头冷水进锅，水烧开后开始计时。

8、馒头蒸熟后，关火不要急着开盖子，焖5分钟后再开。

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