今日餐桌上的清热药物（餐桌上的清热利湿药）

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1、 平仓营养丰富，尤其是其嫩茎叶营养高，人们常将其煮熟食用。全扁草入药，味苦而平。有清热利尿的功效。

2、 因其气轻佻发散，能泄暑邪，又能降膀胱经之水以除暑湿，故能解暑。夏季最好的选择是混合保鲜和平板收纳。取500克鲜嫩的平仓茎叶，去杂，洗净，沸水汆烫1分钟，冷水浸泡8分钟，控干水切成5厘米长的片。将花椒、大料、茴香翻炒至焦黄，起锅，磨成粉，与葱花、盐、酱油、香油拌匀，装盘。具有清热解毒、利湿杀虫、强身健体的功效，可用于防治便秘、阴虚、体虚和胃不和。健康的人吃它可以增强体力，精力充沛。

3、 车前草又名财毛壳，也是夏季清热利湿的最佳选择。车前草具有清热解毒、清肝明目、化痰止泻的功效。它不仅可以药用，还可以食用，深受人们的喜爱。夏天吃车前草、煮猪肚，既能去湿热，又能利尿通淋。尤其是湿热引起的女性白带。取鲜车前草90克，猪肚200克，生姜3片，对膀胱炎、尿道炎有效。

4、 淡竹叶泡茶解渴去油。淡竹叶是传统的清热解毒药。具有清热除烦，生津利尿，治疗发热，烦渴，小便短赤，口疮，清肺胃火的作用。可用于治疗暑热伤阴引起的口干多饮，心经实火，热传小肠引起的口疮红肿，小便灼热，淋痛等症。煮粥服用，清热利湿，滋阴止渴，宁心安神，可治实热伤津之证，也可用于夏季防暑。

5、 夏季如有心火、手脚发热、口渴、咽干、口舌糜烂等引起的烦躁失眠，可用莲子心。莲子心味苦寒，入心经。《本草纲目》说有清热的功效，适用于心火燃烧而烦躁失眠者。再加上“清凉剂祛邪热”的生甘草，一起祛心火，所以相辅相成，好处明显。

6、 如果心火旺盛，可以常喝莲子心、淡竹叶、甘草、灯心草、生地、麦冬制成的茶，有清心泻火的作用。上火的人可以常喝百合、银耳、玉竹做成的甜汤，有清心养阴的作用。

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