双黄蛋的原理（双黄蛋简介）

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1、中文名：双黄蛋是否含防腐剂：否主要营养成分：钙，铁，镁，钾，钠，叶酸，生物素，磷等，蛋白质适宜人群：老少皆宜，但胆固醇高或高血压患者最好少吃或者不吃储藏方法：放在冰箱里保鲜保质期：40天左右（从母鸡把蛋生出来算起双黄蛋是指一个蛋壳中含有两个卵黄的蛋，它通常比正常蛋要大得多。

2、双黄蛋是由于两个卵细胞同时成熟并一起脱离滤泡被纳入输卵管，在输卵管各部依次被蛋白、壳膜和蛋壳等物质包裹而形成的。

3、甚至有时还会多个卵细胞同时成熟并一起纳入输卵管，而成为多黄蛋。

4、中国民俗将“双黄蛋”视为可给人们带来吉利祥和的“祥瑞食品”。

5、2009年8月底，中国第13届电影华表奖颁奖典礼频出“双黄蛋”。

6、日本民俗也将"双黄蛋"视为夫妻“百年好合”的象征，用之作为新婚或结婚纪念日的喜庆赠品。

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