【披萨草是什么】披萨草，是制作披萨时常用的香草之一，因其独特的香气和风味，成为披萨风味的重要组成部分。虽然名字中带有“披萨”，但它的用途远不止于披萨，常用于意大利菜、炖菜、汤类等菜肴中。以下是关于披萨草的详细介绍。
披萨草（Pizza Herb）是一种混合香草，通常由牛至（Oregano）、罗勒（Basil）、百里香（Thyme）等几种常见香草组成。它主要用于提升食物的风味，尤其在意大利料理中应用广泛。披萨草不仅能够增加菜肴的香气，还能帮助消化、抗菌等健康功效。虽然市场上有现成的披萨草混合产品，但也可以根据个人口味自行调配。
披萨草成分表
| 成分 | 英文名 | 特点 | 常见用途 |
| 牛至 | Oregano | 香气浓郁，略带苦味 | 披萨、意面、烤肉 |
| 罗勒 | Basil | 清新芳香，略带甜味 | 意大利沙拉、番茄酱、披萨 |
| 百里香 | Thyme | 温和清香，略带木质味 | 烤鸡、炖菜、汤类 |
| 芫荽 | Coriander | 清爽辛香 | 拉丁料理、沙拉、调味 |
| 月桂叶 | Bay Leaf | 香气持久，微苦 | 炖菜、汤类、腌制食品 |
小贴士：
- 披萨草可以根据个人喜好调整比例，喜欢浓郁味道的可多加牛至或罗勒。
- 使用前建议先用温水泡一下，有助于释放香味。
- 若没有现成的披萨草，可用单一香草代替，如牛至或罗勒。
通过了解披萨草的组成和用途，可以更好地在烹饪中使用它，为菜肴增添独特的风味。