【茶叶蛋的家常做法】茶叶蛋是一道非常经典的中式小吃，味道香浓、口感醇厚，是很多人早餐或茶余饭后的小吃选择。它的制作方法简单，材料也容易获取，非常适合家庭日常制作。下面将为大家总结茶叶蛋的家常做法，并以表格形式呈现详细步骤和所需材料。
一、
茶叶蛋的主要原料包括鸡蛋、茶叶（如红茶）、酱油、香料等。通过煮制和浸泡的方式，让鸡蛋充分吸收茶香和酱油的味道，形成独特的风味。整个过程不需要复杂的工具，只需一口锅和一些基本调料即可完成。茶叶蛋不仅美味，还具有一定的营养价值，适合各个年龄段的人群食用。
二、制作步骤与材料表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 将鸡蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮开后转小火煮8-10分钟，捞出鸡蛋冷却 | 鸡蛋4个 |
| 2 | 用勺子轻轻敲裂鸡蛋外壳，方便后续入味 | - |
| 3 | 在锅中加入适量清水、红茶包、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料 | 红茶包1个、生抽50ml、老抽20ml、冰糖20g、八角1颗、桂皮1小段、香叶2片、花椒10粒 |
| 4 | 将煮好的鸡蛋放入调料水中，大火煮开后转小火慢煮30分钟 | - |
| 5 | 关火后让鸡蛋在汤汁中浸泡至少2小时，隔夜更佳，味道更浓郁 | - |
| 6 | 食用前可适当加热，或直接享用 | - |
三、小贴士
- 使用红茶可以让茶叶蛋颜色更深、味道更香。
- 鸡蛋煮好后敲裂是为了更好地吸收汤汁。
- 可根据个人口味调整调料比例，如喜欢咸一点可以多加酱油，喜欢甜一点可以多放冰糖。
- 茶叶蛋存放时间越长，味道越入味，建议提前做好，第二天食用更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的茶叶蛋了。无论是作为早餐搭配，还是下午茶点心，都十分合适。快试试看吧！