【什么是木质淀粉】木质淀粉，也被称为“木质淀粉”或“植物淀粉”，是一种从植物中提取的多糖类物质。它与常见的玉米淀粉、马铃薯淀粉等有所不同，主要来源于木材、树皮、果壳等植物纤维部分。虽然名称中带有“淀粉”，但它并不具备传统淀粉的糊化特性，因此在食品工业中的应用较为有限。
木质淀粉的主要成分是纤维素和半纤维素，同时也含有少量的木质素。由于其结构复杂且难以被人体消化，木质淀粉通常不作为食物来源，而是用于造纸、纺织、生物燃料等领域。近年来，随着环保意识的增强，木质淀粉在可降解材料和绿色化学中的研究逐渐增多。
木质淀粉简介总结
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 木质淀粉 |
| 英文名称 | Lignocellulosic starch / Wood starch |
| 来源 | 木材、树皮、果壳等植物纤维部分 |
| 主要成分 | 纤维素、半纤维素、木质素 |
| 是否可食用 | 否（难消化） |
| 食品用途 | 有限，主要用于加工辅助 |
| 工业用途 | 造纸、纺织、生物燃料、可降解材料 |
| 可降解性 | 高（天然有机物） |
| 环保价值 | 较高，符合可持续发展理念 |
木质淀粉虽然在日常生活中不如传统淀粉常见，但在资源循环利用和绿色制造方面具有重要潜力。未来，随着技术的进步，木质淀粉的应用范围可能会进一步扩大。