【家常葱花土豆泥】“家常葱花土豆泥”是一道简单又美味的家常菜，深受许多家庭的喜爱。它以土豆为主料，搭配葱花、调料等，口感细腻，香味扑鼻，非常适合搭配主食或作为配菜食用。下面将从食材准备、制作步骤和营养特点等方面进行总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） |
| 土豆 | 2个（约500克） |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 1-2汤匙 |
| 黄油（可选） | 1小块 |
| 牛奶/水 | 适量 |
二、制作步骤
1. 土豆处理：将土豆去皮，切成小块，放入锅中加水煮熟，大约需要15-20分钟。
2. 捣碎土豆：将煮好的土豆捞出，沥干水分，用勺子或压泥器捣成细腻的泥状。
3. 调味搅拌：在土豆泥中加入适量盐、食用油或黄油，再加入少量牛奶或水，搅拌均匀，使土豆泥更加顺滑。
4. 加入葱花：最后撒上切好的葱花，轻轻拌匀即可。
三、营养价值
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 热量 | 约77千卡 |
| 碳水化合物 | 约17克 |
| 蛋白质 | 约2克 |
| 脂肪 | 约0.2克 |
| 膳食纤维 | 约2克 |
| 维生素C | 约19毫克 |
四、小贴士
- 若喜欢更香浓的口感，可以用黄油代替部分食用油。
- 土豆泥可以提前做好，冷藏保存，吃的时候加热即可。
- 葱花可根据个人口味选择是否添加，也可以替换为其他香草。
总结：家常葱花土豆泥是一道简单易做、营养丰富的菜肴，适合日常饮食。无论是作为主食的搭配还是单独食用，都能带来温暖而满足的味觉体验。