【羟甲基纤维素钠是什么】羟甲基纤维素钠（Sodium Carboxymethyl Cellulose，简称CMC-Na）是一种常见的天然高分子化合物衍生物，广泛应用于食品、医药、日化、建筑等多个领域。它由天然纤维素经过化学改性而成，具有良好的水溶性、增稠性、成膜性和稳定性。
一、基本概述
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 羟甲基纤维素钠 |
| 英文名称 | Sodium Carboxymethyl Cellulose (CMC-Na) |
| 化学结构 | 纤维素的羟基被羧甲基取代后的钠盐形式 |
| 分子式 | (C6H9O4Na)x（具体取决于取代度） |
| 外观 | 白色至淡黄色粉末 |
| 溶解性 | 易溶于水，不溶于有机溶剂 |
| pH值范围 | 5-8（在水中稳定） |
二、主要特性
1. 良好的水溶性：可在常温下溶解于水，形成透明粘稠溶液。
2. 增稠作用：可提高液体的粘度，适用于膏体、乳液等产品中。
3. 稳定性能：对热和酸碱具有一定稳定性，适合多种加工条件。
4. 成膜性：形成的薄膜具有一定的强度和柔韧性，可用于包装材料或涂层。
5. 无毒无害：符合食品安全标准，广泛用于食品添加剂。
三、常见应用领域
| 应用领域 | 具体用途 |
| 食品工业 | 增稠剂、稳定剂、乳化剂，如冰淇淋、酸奶、调味酱等 |
| 医药行业 | 药片赋形剂、缓释剂、眼药水润滑剂 |
| 日化产品 | 牙膏、洗发水、护肤品中的增稠和保湿成分 |
| 建筑材料 | 水泥砂浆、腻子粉的保水剂 |
| 环保领域 | 污水处理中的絮凝剂 |
四、使用注意事项
- 使用时需控制浓度，过高可能导致溶液过稠或结块。
- 避免与强酸、强碱及重金属离子接触，以免影响性能。
- 存储应保持干燥，避免受潮结块。
五、总结
羟甲基纤维素钠是一种多功能的天然改性高分子材料，因其优异的理化性能和良好的安全性，在多个行业中得到广泛应用。无论是食品、药品还是日用品，CMC-Na都发挥着重要作用，是现代工业中不可或缺的辅助材料之一。