【巧克力千层蛋糕的做法】巧克力千层蛋糕是一种口感丰富、层次分明的甜点，深受许多人的喜爱。它由多层细腻的巧克力蛋糕片和浓郁的巧克力奶油层层叠加而成，每一口都能感受到丝滑与香浓的完美结合。下面将详细介绍制作巧克力千层蛋糕的步骤及所需材料。
一、
巧克力千层蛋糕的制作过程主要包括准备材料、制作蛋糕糊、烘烤蛋糕片、制作奶油以及最后的组装。整个过程虽然耗时较长，但只要按照步骤操作，就能轻松做出美味的千层蛋糕。关键在于蛋糕的柔软度和奶油的顺滑感，这两者决定了最终成品的口感。
二、详细做法表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 面粉、可可粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、泡打粉、盐、黑巧克力（70%以上）、淡奶油、香草精 |
| 2. 制作蛋糕糊 | 将面粉、可可粉、泡打粉、盐混合；加入鸡蛋、糖、牛奶、融化的黄油和香草精搅拌均匀，形成面糊 |
| 3. 烘烤蛋糕片 | 将面糊倒入铺好油纸的模具中，放入预热好的烤箱（约180℃）烘烤15-20分钟，取出后冷却备用 |
| 4. 制作巧克力奶油 | 将淡奶油打发至软性发泡，加入切碎的黑巧克力，搅拌至完全融合，冷藏备用 |
| 5. 组装千层蛋糕 | 在蛋糕底上涂抹一层巧克力奶油，放上一片蛋糕片，重复此步骤，直到所有材料用完 |
| 6. 冷藏定型 | 将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏至少2小时，使其更加紧实 |
| 7. 装饰与享用 | 可根据喜好撒上可可粉或巧克力碎，即可享用 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款美味的巧克力千层蛋糕。不仅适合家庭聚会，也是一款令人惊艳的下午茶甜点。希望这份详细的步骤能帮助你成功制作出属于自己的巧克力千层蛋糕！