【苹果瘦肉汤的做法】苹果瘦肉汤是一道营养丰富、口感清爽的家常汤品，适合四季饮用。它不仅味道鲜美，还能帮助消化、增强体质。下面将从食材准备、烹饪步骤和营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息。
一、食材准备
| 食材名称 | 用量 | 备注 |
| 瘦肉（猪瘦肉或鸡胸肉） | 300克 | 建议选择去皮去脂的瘦肉 |
| 苹果 | 1个 | 选用甜脆型苹果，如富士或蛇果 |
| 生姜 | 2片 | 去腥增香 |
| 盐 | 适量 | 根据口味添加 |
| 清水 | 1500毫升 | 汤底用 |
二、烹饪步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 瘦肉洗净，切成小块，放入冷水中焯水，去除血沫后捞出备用。 |
| 2 | 苹果削皮、去核，切成大块；生姜切片备用。 |
| 3 | 将焯水后的瘦肉、苹果块和生姜片放入锅中，加入清水。 |
| 4 | 大火煮沸后转小火慢炖1小时左右，至瘦肉软烂、苹果变软。 |
| 5 | 最后根据个人口味加入适量盐调味即可。 |
三、营养价值
| 营养成分 | 说明 |
| 蛋白质 | 瘦肉提供优质动物蛋白，有助于身体修复与生长 |
| 维生素C | 苹果富含维生素C，增强免疫力 |
| 碳水化合物 | 苹果中的天然糖分提供能量 |
| 膳食纤维 | 苹果含有丰富的膳食纤维，促进肠道健康 |
四、小贴士
- 若想汤更清亮，可先将瘦肉焯水后再炖。
- 可根据喜好加入红枣、枸杞等食材增加风味和营养。
- 苹果不宜炖太久，以免过于软烂影响口感。
总结：
苹果瘦肉汤是一道简单又健康的汤品，适合日常家庭制作。通过合理搭配食材和掌握好炖煮时间，可以轻松做出美味又营养的汤品。无论是作为早餐还是晚餐的搭配，都十分合适。