【贺州特色美食】贺州地处广西东北部，毗邻湖南、广东，历史悠久，文化多元，孕育了丰富而独特的美食文化。这里的饮食融合了粤菜的细腻、湘菜的香辣和桂菜的浓郁，形成了独具风味的地方特色。以下是对贺州特色美食的总结与介绍。
贺州特色美食一览表
| 美食名称 | 主要特点 | 地区/代表菜品 | 食用方式 |
| 贺州米粉 | 酸辣开胃，口感爽滑 | 贺州酸汤米粉 | 汤粉、炒粉 |
| 黄田豆腐 | 豆香浓郁，质地细腻 | 黄田水豆腐 | 炒、煮、蒸 |
| 甜酒酿 | 酸甜可口，营养丰富 | 本地自酿甜酒酿 | 直接食用或煮汤 |
| 白糍粑 | 软糯香甜，传统小吃 | 白糍粑 | 炒、炸、煮 |
| 石板烧 | 烧烤风味，原汁原味 | 石板烤鱼、烤肉 | 现点现烤 |
| 萝卜饺 | 外酥内软，馅料多样 | 萝卜饺 | 炸、煎 |
| 油茶 | 原始民族饮食，风味独特 | 油茶配米花、油条 | 搭配小吃食用 |
| 竹筒饭 | 香气扑鼻，米饭入味 | 竹筒鸡、竹筒肉 | 烧烤、蒸煮 |
| 桂花糯米藕 | 甜糯香浓，富有地方风味 | 桂花糯米藕 | 冷热皆宜 |
| 砂锅粥 | 清淡鲜美，适合养生 | 砂锅海鲜粥、鸡肉粥 | 热食 |
总结
贺州的美食不仅种类繁多，而且每一道菜都蕴含着当地的历史与文化。从街头巷尾的米粉摊到传统的家常菜肴，无不体现着贺州人民对食物的热爱与匠心。无论是外地游客还是本地居民，都能在这些特色美食中找到属于自己的味觉记忆。如果你有机会来到贺州，不妨亲自品尝这些地道美味，感受这座城市的独特魅力。