【福州最正宗三个老餐厅】在福州这座历史悠久的城市中，美食文化源远流长。许多老店承载着几代人的味觉记忆，是地道福州味道的代表。今天，我们为大家整理出福州最正宗的三家老餐厅，带您走进福州的烟火气与传统风味。
一、
福州的老餐厅不仅是一家餐馆，更是一种文化的传承。它们以传统的烹饪技艺、地道的食材和不变的口味，赢得了本地人和游客的一致好评。以下三家餐厅，无论是从历史底蕴还是菜品质量上，都堪称“最正宗”的代表。
1. 聚春园：作为福州百年老字号，以佛跳墙闻名全国，是体验福州传统宴席的首选。
2. 同利肉燕老铺：以手工肉燕著称，是福州人心中的“早餐圣地”。
3. 大三元酒家：以闽菜为主，环境古朴，是品尝福州经典菜肴的好去处。
二、表格展示
| 餐厅名称 | 地址 | 特色菜品 | 建立时间 | 备注 |
| 聚春园 | 福州市鼓楼区 | 佛跳墙、荔枝肉 | 1864年 | 百年老字号，适合宴请 |
| 同利肉燕老铺 | 福州市仓山区 | 手工肉燕、鱼丸汤 | 1937年 | 本地人常去的早餐店 |
| 大三元酒家 | 福州市台江区 | 福州鱼丸、八宝饭 | 1920年 | 闽菜代表，环境古朴有韵味 |
这三家老餐厅不仅保留了传统的烹饪方式，也见证了福州饮食文化的变迁。如果你来到福州，不妨亲自去体验一下这些“老味道”，感受这座城市独特的美食魅力。