点心制作视频（王家沙本帮点心制作技艺简介）

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1、中文名：王家沙本帮点心制作技艺所属地区：上海 · 静安区遗产编号：Ⅷ-18遗产类别：传统手工技艺王家沙本帮点心制作技艺是上海市静安区的传统手工技艺。

2、王家沙点心店初创于1945年，迄今已有六十余年的历史。

3、“王家沙”原为王家厍（念she），乃地名。

4、因“沙”是“厍”的别写，且沪语中“沙”与“厍”同音，同音假借而成王家沙。

5、王家沙点心店虽然因地得名，但因其经营的点心闻名上海，有香鲜卤多的蟹粉小笼，香甜可口的八宝饭，鲜嫩味美的蟹粉汤团，都在业内享有盛誉。

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