【花茶是哪类茶】花茶，是一种以茶叶为基底，再加入鲜花进行窨制（即通过多次混合、发酵、干燥等工艺）而成的茶类。它不仅保留了茶叶本身的香气和滋味，还融入了鲜花的芬芳，形成了独特的风味。那么，花茶到底属于哪一类茶呢？下面将从分类、特点、常见种类等方面进行总结。
一、花茶的分类
在传统中国茶类中，花茶通常不被单独归入六大茶类（绿茶、红茶、黑茶、白茶、黄茶、青茶），而是作为“再加工茶”或“香花茶”的一种。其核心在于通过鲜花与茶叶的结合，提升茶的香气和口感。
| 分类名称 | 定义 | 特点 |
| 再加工茶 | 在初制茶基础上，经过进一步加工制成的茶类 | 增强香气、改善口感 |
| 香花茶 | 以鲜花窨制的茶 | 具有浓郁的花香，口感柔和 |
| 花茶 | 以茶叶为基础，加入鲜花窨制而成的茶 | 香气独特，适合日常饮用 |
二、花茶的特点
1. 香气突出：花茶的最大特点就是香味浓郁，尤其是茉莉花茶、桂花茶等，具有明显的花香。
2. 口感柔和：由于鲜花的加入，花茶的口感通常较为柔和，不会像纯绿茶那样苦涩。
3. 品种多样：常见的有茉莉花茶、玫瑰花茶、桂花茶、金银花茶等，每种都有不同的风味。
4. 适合人群广：花茶性质温和，适合大多数人饮用，尤其适合女性和喜欢清香口感的人群。
三、常见的花茶种类
| 花茶种类 | 主要原料 | 香气特点 | 适宜人群 |
| 茉莉花茶 | 绿茶 + 茉莉花 | 清新淡雅 | 普通大众 |
| 玫瑰花茶 | 红茶/绿茶 + 玫瑰 | 香甜柔美 | 女性、情绪波动者 |
| 桂花茶 | 绿茶 + 桂花 | 甘甜清润 | 喜欢甜味的人 |
| 金银花茶 | 绿茶 + 金银花 | 清凉解暑 | 夏季饮用 |
| 白兰花茶 | 绿茶 + 白兰花 | 高雅芬芳 | 喜欢花香者 |
四、总结
花茶不属于传统的六大茶类，而是一种再加工茶，主要通过鲜花与茶叶的窨制工艺来提升茶的香气和口感。它既保留了茶叶的基本特性，又增添了花香的独特魅力，是一款兼具美观与实用性的茶饮。无论是日常饮用还是送礼，花茶都是一个不错的选择。
如果你正在寻找一款味道清新、香气宜人的茶品，不妨尝试一下花茶吧！