【海菜花介绍】海菜花，学名“Nymphaea tetragona”，又称作水荷花、田字草等，是一种常见的水生植物，广泛分布于中国南方的淡水湖泊、池塘和稻田中。海菜花不仅具有观赏价值，还是一种可食用的水生蔬菜，在民间常被用来制作菜肴，营养丰富，口感清脆。
海菜花属于睡莲科，其叶片呈心形或卵形，浮在水面，花朵白色或淡黄色，形态优美，是湿地生态系统中的重要组成部分。由于其生长环境对水质要求较高，因此也被视为生态环境良好的指示植物之一。
海菜花简介
| 项目 | 内容 |
| 中文名 | 海菜花 |
| 学名 | Nymphaea tetragona |
| 英文名 | Water Lily, Sea Vegetable |
| 科属 | 睡莲科（Nymphaeaceae） |
| 分布地区 | 中国南方、东南亚等地 |
| 生长环境 | 淡水湖泊、池塘、稻田 |
| 叶片形状 | 心形或卵形，浮于水面 |
| 花朵颜色 | 白色或淡黄色 |
| 可食用部分 | 叶片、茎部 |
| 食用方式 | 凉拌、炒食、煮汤 |
| 营养成分 | 富含维生素、膳食纤维、矿物质 |
| 生态意义 | 水质指示植物，生态修复 |
海菜花不仅在农业和生态方面有重要价值，在传统饮食文化中也占据一席之地。随着人们对健康饮食的关注增加，海菜花逐渐受到更多人的喜爱。同时，由于其对环境的敏感性，保护海菜花的生长环境也成为生态保护的重要内容之一。