【干桂花泡酒的制作方法】干桂花泡酒是一种传统而美味的自制饮品，不仅香气浓郁，还具有一定的养生功效。制作过程简单，适合家庭操作。以下是对干桂花泡酒制作方法的总结与详细步骤说明。
一、制作干桂花泡酒的主要步骤总结
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜干桂花 |
| 2 | 清洗并晾干桂花 |
| 3 | 准备容器和白酒 |
| 4 | 按比例混合桂花与白酒 |
| 5 | 密封保存，静置发酵 |
| 6 | 过滤后饮用 |
二、详细制作方法说明
1. 选择干桂花
建议选用无农药残留的新鲜干桂花，最好是秋季采摘的，颜色金黄、香味浓郁。如果无法获取干桂花，也可以用新鲜桂花晒干后使用。
2. 清洗与晾干
将干桂花放入清水中轻轻冲洗，去除杂质。洗净后放在阴凉通风处晾干，避免阳光直射，防止香味流失。
3. 准备容器和白酒
选择干净、密封性好的玻璃瓶或陶瓷罐。白酒建议选择50度左右的清香型白酒，如汾酒、二锅头等，酒精度高有助于桂花香味的提取。
4. 混合桂花与白酒
将晾干的桂花装入容器中，按每500毫升白酒加入50克干桂花的比例进行搭配。可根据个人口味调整用量。
5. 密封保存，静置发酵
将容器密封后放置在阴凉干燥处，避免阳光直射。一般需要静置1个月以上，时间越长，酒香越浓郁。
6. 过滤后饮用
待桂花充分浸泡后，用纱布或滤网过滤掉桂花残渣，得到清澈的桂花酒。可直接饮用，也可加入冰块或调制成鸡尾酒。
三、注意事项
- 制作过程中保持工具和容器的清洁，避免杂菌污染。
- 酒精浓度不宜过低，否则会影响桂花香味的提取。
- 饮用时适量，避免空腹饮酒。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出香甜可口的干桂花泡酒，既是一道美味饮品，也是一款具有淡淡药膳作用的养生佳品。