【河南郑州有什么好吃的】郑州作为河南省的省会，不仅是一个历史文化名城，也是一座美食之都。这里汇聚了河南本地的传统风味，同时也融合了许多外来美食，形成了独具特色的饮食文化。无论是地道的豫菜，还是热气腾腾的小吃，都能让人流连忘返。
以下是一些郑州最值得尝试的美食推荐，结合不同类别进行整理，方便大家快速了解和选择。
一、河南特色小吃
| 美食名称 | 特点介绍 | 推荐地点 |
| 胡辣汤 | 香辣浓郁，配以面筋、豆腐皮等，是河南人早餐的经典 | 市井胡辣汤、老街胡辣汤 |
| 烫面角 | 外皮软糯，内馅丰富，有牛肉、羊肉、韭菜等多种口味 | 郑东新区大润发附近 |
| 炸酱面 | 河南传统面食，酱香浓郁，搭配黄瓜丝、豆芽等 | 小刘家炸酱面、张记炸酱面 |
| 烧饼 | 酥脆可口，有芝麻、鸡蛋、肉松等多种口味 | 市中心夜市、二七路小吃街 |
| 羊肉烩面 | 汤底鲜美，面条劲道，羊肉炖得软烂入味 | 郑州烩面馆、老街烩面 |
二、河南传统豫菜
| 美食名称 | 特点介绍 | 推荐餐厅 |
| 鸡茸蛋 | 用鸡蛋、鸡肉、香菇等制成，口感细腻 | 老郑州豫菜馆 |
| 黄河大鲤鱼 | 清蒸或红烧，鱼肉鲜嫩，是河南宴席上的佳肴 | 河南饭店、豫膳堂 |
| 红烧黄河鲤鱼 | 酱香浓郁，鱼肉滑嫩，是河南传统名菜 | 豫园、老街豫菜馆 |
| 荷叶鸡 | 用荷叶包裹鸡肉烹制，清香扑鼻 | 豫膳堂、豫源楼 |
| 酸辣汤 | 酸爽开胃，汤中加入木耳、豆腐、鸡蛋等 | 本地餐馆普遍提供 |
三、郑州本地网红美食
| 美食名称 | 特点介绍 | 推荐地点 |
| 热干面 | 酱香浓郁，面条劲道，是武汉特色但也在郑州流行 | 老街热干面、小巷热干面 |
| 河南煎饼 | 面糊摊薄，卷上鸡蛋、葱花、酱料等，方便快捷 | 老街煎饼摊、夜市小吃 |
| 烧烤 | 郑州夜市烧烤非常有名，种类丰富，味道十足 | 二七路夜市、大学路夜市 |
| 冰糖葫芦 | 传统小吃，山楂裹糖衣，酸甜可口 | 市中心小吃街、公园周边 |
| 豆腐脑 | 嫩滑爽口，搭配咸菜、辣椒油等 | 市井豆腐脑、老街豆腐脑店 |
四、郑州必吃美食推荐总结
在郑州，除了上述提到的美食外，还有很多值得一试的当地小吃和餐厅。建议根据自己的口味偏好选择，也可以多去一些本地人常去的店铺，体验更地道的味道。
无论是清晨的一碗胡辣汤，还是夜晚的一顿烧烤，郑州的美食总能带给你不一样的味觉享受。如果你计划来郑州旅游或出差，不妨提前规划一下美食行程，让舌尖也成为旅行的一部分。