【越南春卷做法】越南春卷是一道源自越南的美食，以其清爽、健康、口感丰富而深受喜爱。它通常由米纸包裹各种新鲜蔬菜、虾仁、猪肉等食材，再搭配特制酱料食用。下面将对越南春卷的做法进行简要总结，并以表格形式呈现关键步骤和材料。
一、
越南春卷的制作过程相对简单，但讲究食材的新鲜度和搭配的平衡。首先需要准备好米纸，将其泡软后铺平；接着选择适合的馅料，如生菜、胡萝卜、黄瓜、虾仁、猪肉等，根据个人口味调整；然后将馅料放入米纸中卷起，最后蘸上越南特有的鱼露酱或花生酱享用。整个过程无需油炸，因此更健康，也更适合追求清淡饮食的人群。
二、越南春卷做法表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 米纸、生菜、胡萝卜、黄瓜、虾仁、猪肉、香菜、薄荷、葱花、辣椒（可选） |
| 2. 泡米纸 | 将米纸在温水中浸泡约10秒，使其变软，取出备用 |
| 3. 处理馅料 | 胡萝卜、黄瓜切丝，虾仁去壳去线，猪肉切片炒熟，生菜洗净沥干 |
| 4. 摆放馅料 | 在米纸上依次放上生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝、虾仁、猪肉、香菜、薄荷叶等 |
| 5. 卷春卷 | 从一端开始卷起，确保馅料均匀分布，边缘用少量水粘合 |
| 6. 蘸酱食用 | 可搭配越南鱼露酱、花生酱或辣椒酱，口感更佳 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出地道的越南春卷。不仅美味，还富含营养，是健康饮食的好选择。