紫薯冰皮月饼简易做法（紫薯冰皮月饼简介）

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1、中文名：紫薯冰皮月饼主要原料：糯米粉类别：汉族传统小吃起源：古代月饼被作为祭品于中秋节所食冰皮月饼指以糯米粉为饼皮的主要原料，经熟制后制皮、包裹熟制的馅料、成型、冷藏制成的月饼。

2、冰皮月饼不同于传统月饼，传统月饼的皮料高糖、高油，经烤制成金黄色，而冰皮月饼一改传统做法，无需烤制，饼皮柔软洁白略有透明感，且无论是脂肪、热量还是胆固醇含量，均低于传统月饼，属环保健康类产品。

3、紫薯冰皮月饼，其表皮为冰皮，在冰皮内有紫薯馅。

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