花芸豆的最佳吃法（花芸豆）

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1、芸豆原产于美洲的墨西哥和阿根廷，中国在16世纪才开始引种栽培。

2、芸豆的种类主要有大自芸豆、大黑花芸豆、黄芸豆、红芸豆等，其中大白芸豆和大黑花芸豆最为著名。

3、芸豆对日照长短的反应属中日性.在长日照或短日照条件下，都能开花结果。

4、因此，我国大部分地区可在春、秋两季栽培。

5、芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料，其药用价值也很高。

6、　　1.提高人体免疫力　　芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。

7、　　2.缓解慢性疾病　　尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。

8、芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

9、　　3.护发　　吃芸豆对皮肤、头发大有好处.可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排毒，令肌肤常葆青春。

10、　　4.现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用。

11、另外，其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

12、　　芸豆的药用价值很高。

13、我国古代医籍记载，味甘平，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元等功用，是一种滋补食疗佳品。

14、芸豆还有镇静作用，对治疗虚寒呃逆、胃寒呕吐、跌打损伤、喘息咳嗽、腰痛、神经痛均有一定疗效。

15、芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。

16、现代医学分析，芸豆粒含有血球凝集素等多种球蛋白。

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