香椿炒鸭蛋（炒鸭蛋）

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1、西红柿可以炒鸭蛋，以下是操作步骤：将西红柿洗净，切块。

2、2、将鸭蛋洗净，打入碗中。

3、3、倒入适量的鱼露，拌匀。

4、4、热油锅，倒入蛋液，煎至双面金黄。

5、5、切丝。

6、6、原锅放入番茄，加入适量的砂糖，大火炒至番茄软身。

7、7、将蛋丝回锅，炒匀，即可关火。

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