月牙骨是什么部位图片（月牙骨简介）

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1、中文名：月牙骨外文名：Crescent bone定义：猪的月牙骨俗称：脆骨常用于：作为下酒小菜月牙骨指的是动物的前腿夹心肉与扇面骨相连处的一块月牙形软组织（俗称“脆骨”），它连着筒子骨、扇面骨，上面有一层薄薄的瘦肉。

2、骨头为白色的脆骨，可以用于整烧、炖汤、斩小后作为下酒小菜。

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