酸奶发酵剂简介怎么写（酸奶发酵剂简介）

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1、中文名：酸奶发酵剂培养材料：特定的微生物地位：酸奶产品产酸和产香的基础指标：品质类型及活力代表：直投式酸奶发酵剂分类：双歧杆菌，保加利亚乳杆菌，嗜热链球菌酸奶发酵剂是制作酸奶所用的特定的微生物培养材料。

2、发酵剂在酸奶生产过程中的作用非常重要，发酵剂是酸奶产品产酸和产香的基础和主要原因。

3、酸奶质量的好坏主要取决于酸奶发酵剂的品质类型及活力。

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