导读 HELLO，我是智能手机网小溪，我来为大家解答以上问题。异抗坏血酸钠属于什么添加剂，异抗坏血酸简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看...
HELLO，我是智能手机网小溪，我来为大家解答以上问题。异抗坏血酸钠属于什么添加剂，异抗坏血酸简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、中文名：异抗坏血酸化学式：C6H806分子量：176.13CAS登录号：89-65-6EINECS登录号：201-928-0熔点：166-172℃水溶性：易溶外观：外形白色至浅黄色或晶体粉末溶解度：40g/100ml异抗坏血酸，分子式C6H806，相对分子质量176.13。
2、白色至浅黄色结晶，干燥状态下在空气中相当稳定，而在溶液中暴露于大气时则迅速变质。
3、其抗氧化性能优于抗坏血酸，并且价格便宜，虽然无抗坏血酸的生理作用，但是也不会阻碍人体对抗坏血酸的吸收。
4、在肉制品中应用广泛。
本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。