【巧克力奇普的做法】巧克力奇普（Chocolate Chip Cookies）是广受欢迎的经典甜点，口感酥脆、内里柔软，带有浓郁的巧克力香气。制作过程简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。以下为巧克力奇普的详细做法总结。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 无盐黄油 | 113克 |
| 白砂糖 | 100克 |
| 红糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 中筋面粉 | 200克 |
| 小苏打 | 1/2茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 巧克力豆 | 150克 |
二、步骤说明
1. 预热烤箱
将烤箱预热至175°C（350°F），并在烤盘上铺好烘焙纸。
2. 混合干性材料
在一个大碗中，将面粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 搅拌湿性材料
在另一个碗中，用电动打蛋器将软化的黄油、白砂糖和红糖搅拌至蓬松。加入鸡蛋和香草精，继续搅拌均匀。
4. 混合所有材料
将干性材料分两次加入到湿性材料中，每次加入后轻轻搅拌。最后加入巧克力豆，拌匀即可。
5. 成型与烘烤
用勺子将面团舀成小球，放在烤盘上，间隔适当。放入预热好的烤箱中，烘烤约10-12分钟，直到边缘微微金黄。
6. 冷却与享用
烘烤完成后，让饼干在烤盘上稍微冷却几分钟，再转移到网架上完全冷却。
三、小贴士
- 黄油要提前软化，避免结块。
- 可根据喜好调整巧克力豆的种类（如黑巧克力、牛奶巧克力等）。
- 若喜欢更酥脆的口感，可适当延长烘烤时间。
通过以上步骤，你就能轻松在家做出美味的巧克力奇普。无论是作为下午茶点心还是伴手礼，都是不错的选择。