炸元宵时怎样才能不让元宵爆开 掌握这几个技巧轻松搞定 炸元宵防止爆开的关键在于控制油温在160℃-180℃之间、用牙签在元宵表面扎小孔排气、小火慢炸并不断翻动,同时避免使用冷冻元宵直接下锅。 08-30 阅读全文