油脂在酸性条件下水解

油脂在酸性条件下水解

【油脂在酸性条件下水解】油脂是由甘油和三分子高级脂肪酸通过酯键连接而成的三酰甘油。在酸性条件下，油脂可以发生水解反应，生成甘油和相浏览全文>>